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2017年9月，川禾川调开设牟家巷小郡肝串串香直营店，脚踏实地进入终端市场，参与市场竞争，摸索门店经营模式，接触消费者反馈，同时作为客户考察试味和培训基本串串店技术的基地。
2019年，川禾川调启动火锅培训门店项目，复制串串香成功模式，开设火锅直营门店-龙厂长老火锅，正式启动火锅底料自营品牌路线，为广大客户提供物美价廉的火锅底料产品。
